佐々木青果店・またまたアオリイカ目標・Ｋ ＵＰ

今日も、アオリイカなかなかデカイのが釣れません。（目標・胴長２８センチ以上）

今年は、釣れそうなんですけどね～

今日の能代港（１０月１４日午前６：２０ごろ）
朝靄に包まれ幻想的・・

気温より海水温が高い為、水蒸気が立ち込め

海から湯気が立ち上っているように見えます。

気温の上昇とともに、朝から晴天・秋晴れです。

火力の桟橋に石炭船入港

タンカーは、タグボート無しでは着岸できません。

この程度のタンカーで、タグボートが３艘

ブレーキ、寄せ、回転をタグボートがしてくれます。

船も、大きくなるとブレーキ（スクリュー逆回転）

でも・チョトやソットでは止まりません。

そのためのタグボート・・すごい馬力です。

 

 釣りたての

アオリイカ黒いです。左

〆処理をした右

アオリイカ一瞬で白くなります。

イカも〆ると美味しく食べれます。

今日は、午前中で１８杯・・・・チョィしぶ

数は、釣れないものの比較的型ぞろい・・まっ・・

良しとしましょう。

カセットボンベより太くなりました。

本日最大２１センチ

これから、マスマス楽しみです。

目指せ・・Ｋ　ＵＰ

ガンバレまこちゃん・・

干すことに・・開いて吊るすだけ・・

天気も良く、風も有るので

生干し・・八森っぽいでしょ？

出来たら塩を振って炙って

・・！飲むだけじゃ～！！

・・条件が良かったので

２時間半位で完成

？？でも潮風じゃなくても良いのかな？？？

でも！！旨そうでしょう！！

アオリイカの生干し塩焼き

この上ない贅沢・・・

釣り人ならではの新鮮・・肴

じゃ！！呑みます。

バイバ～イ

来週は、アオリイカお休み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ・・温泉か紅葉を観に行こうかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、アオリイカもまだまだ頑張ります。　

佐々木青果店・秋の味覚きのこ

初茸、イクジ、サモダシ・などなど

今年は、夏の高温少雨のせいで茸の出が

かなり遅れました。

朝夕の気温差が出始め朝露が降り始めたら

途端に、キノコが出始めました。

好みは、極端に分かれますが！

イクジ大好き・・まこちゃんも大好き

ハツ茸大好き・まこちゃん？？？？

どちらかと言うと・・イクジ派・・唐辛子を少々入れた

イクジの煮付け、あさまの　ままさ　かげでけば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさがら　まま　にじゅぺも　くにいじゃ　位・好物です。

これからは、マツタケ、金茸など出てきます。（例年は出始めています）

能代シュ・はキリタンポにキンダケ、時期的にキリタンポの時期に能代（風の松原）で取れる茸が

キンダケ・・だから必然的にタンポにキンダケを能代では入れるんでしょうね？！！

山どこでは、舞茸・ナメコ・サモダシなど・秋田県でも地域で取れる時期キノコで

キリタンポに入れるキノコが微妙に違うんでしょうね！？

キノコはノンカロリー、食物繊維豊富しかも・・寝る前にキノコ２００ｇ食べると太らない？？

とか！！？（食べ過ぎに注意！！消化悪い・２００ｇ以上は食べない様にと言ってました。）

まっ・・食欲の秋・馬肥ゆる秋・読書の秋・・

食って、横なって寝た日にゃ・・・・やっぱキノコでしょ？？？

明日のお惣菜

• コロッケ
• 馬肉煮付け
• ナポリタン
• 和風煮込みハンバーグ（キノコ）
• 松茸ご飯

佐々木青果店・アオリイカ

アオリイカ釣ってきました。

釣ってるときは、楽しんですけど！釣れば釣るほど後が面倒

少々飽き気味のまこちゃん、刺身も飽き気味開いて冷凍・・

今日の分は全部処理完了、後は風呂に入り飲むだけ！！


今日の最大
胴長１９センチ２杯

ま～大きいかな？の２杯

でも、他ではもっと大きいのが釣れてます。

今日は、チョット食いが渋い・・

釣れたのがこの他に１８杯

面倒クサイながらも処理しました。

小さい奴は、今日は開いて塩ふり焼きで

イワタニのカセットグリル便利です。

イカの塩焼きは煙も殆ど出ませんので

換気扇の下で大丈夫！！

以前、大丈夫と思い焼肉、焼き鳥を



何かと便利な
イワタニのカセットグリル

焼いたら部屋中が煙だらけ

次の日まで焼き肉臭さが残り失敗、

良い子はタレ付き肉はお外で焼きましょう。

お母さんに叱られます。

用途に合わせ使い場所を選べばＯＫ

まこちゃんイチオシカセットグリルです。

他の宣伝ばかりしないで

まこちゃん家の宣伝もします。




良いイクジ出てます。

雨が少なく、暖かかったせいかほぼ１ヶ月遅れ

ここに来て朝夕の気温差で朝露が下り始め

やっと出始めました。毎日入荷してますので

よろしくお願い致します。

佐々木青果・久しぶりの秋ドライブ

今日は、ちょいと早起き震災以来太平洋側に行った事が無かったので

八戸へ・・車で３時間、最初に向ったのは蕪嶋神社・・うんを付ける為？？


ウミネコの糞が付くとアリガタ~イ
開運証明書が頂ける？
蕪嶋神社

右・なにやら評判の
かぶあがりひょうたん御守
左・運つり名人御守　
八戸はイカの水揚げ日本一

ウミネコ１羽しかいませんでした！？
之じゃ～宝くじより
確立悪いんじゃない？
だから！！？
凄いの？付いたら・宝くじ当たるかも？
（受付時間制限有り）



幾ら待っても？ウミネコの、ウンコは落ちて来そうに無いので？！！

 

お金を出して運を買ってきました。御守・　納得いかん！！！

 

皆さん、ウミネコの糞（うんこ）付けられるに？行ってみては・運試しに？

 

 

 

その後、タプコプ創遊村に行くことに

 

向う途中、ＭＩＮＩやハコスカ・セドリック３３０

 

などまこちゃんの青春時代の懐かしい車たち

 

目を疑うほど・すれ違います。？？

 

はは～ん、なるほど

 

田子村で、ニンニクべゴ祭りのノボリが

 

彼方此方に、そのイベントの一環みたいです。

 

ホントは、萱葺き屋根の旧家の中でコンニャク作りや、陶芸体験など出来る所です。

 

まこちゃんが着いた時にはイベントがほぼ終了の時間帯で、でもいました。

 

チョウ懐かしい・・スカイラインケンメリＧＴ－Ｒ・・セダン・・Ｚ

 

つかの間ですけど・・３３年タイムスリップしました。

 

まこちゃん最初に給料で手に入れた車がスカイライン（ケンメリＬＢ）の中古

 

懐かしかったです。思いもよらぬイベントに感動！！！！！

 

 

 

 

次に向ったのが櫛引神社・・国宝に指定された大鎧が有る所

漆で固めた古来の鎧、興味のある方はどうぞ

７５３のお参りの為か？混んでました。

参拝をして帰路へだいたい丸１日のコース

蕪嶋・八食センター・櫛引神社・昼食・タプタコ創遊村・回りで普通１日コース

※ハード１日コース・朝市（陸奥港駅前朝）早朝３時からをプラス（休市を確認してください）

明日は、アオリイカ釣なんで寝ます。御守も買ってきたことだし・・大漁間違いなし！！

また、明日・・バイバイ

 

佐々木青果店・アオリイカの話

今日、トラフィックを見たらアオリイカ生臭いでヒットが１件有りました。

生臭いじゃ無くあれがアオリイカの臭い、親イカはもっとします。

今の時期の新子も若干臭いはします。

臭いの気になる方は、刺身を作りラップをかけ翌日食べます。

かなりアオリイカの臭いが消えます、釣りたてなので釣った後の処理さえしっかり

すれば、３日は刺身で食えますし甘味も増します（〆て氷を入れたクーラーＢにて保存）

それでも、と言う方にはフライがお奨め・・臭いはしません。

しかも、之がまたシコタマ美味い・・まこちゃんは１番好き！！

前にも、書きましたが開いてラップで包んで冷凍保存これが良いと思います。

半年は、刺身でも食べれますし・・さっと揚げたイカフライ良いですよ！！

プリプリのフライ
プリンセス・プリンセスのフライじゃなく
アオリイカのフライです。
・・・・・スミマセン

アオリイカは、冷凍を溶かし

普通にフライを揚げる感じでＯＫ

（そんなに、油はねしません）

マイカは、冷凍後下湯でしてから

パン粉を付けてフライにすると

油はねは、ほとんどしません。

（下湯でしてるので、パン粉が

揚がればＯＫ）

イカフライもこれでＯＫ

後は、火を通す　塩ふり焼きとか煮付けにすると臭いは消えます。

塩麹漬けも作りましたが、イカの味が消え塩麹の味になり

可もなく不可もなく・・！？てな感じ！！

まっ、シバラクの間アオリイカの話なんで（多分）よろしくお願い致します。

今週末は２連休、どうする事やら・・迷ってます。

あ・・イクジも出てきました。今年は雨が少なく気温が高めのせいか

茸の出が遅かったです。でもここ数日ハツタケ・イクジがかなり出てきました。

佐々木青果店でも、販売いています。

だいたい、Ｋ単価７０００円位です（時価）

アオリイカはＫ単価１８００円位・・

休みは・・・・イクジ取りに行こうかな？？！！！

佐々木青果店・・つぶやき

台風１７号・・我が能代では被害は無かったようです。

でも、各地でかなりの被害が出たよう・・お見舞い申し上げます。

　台風の進路の右側半円は船舶でも危険航行区域、左半円は航行可能区域

ただ、幾ら航行区域と言っても・・小型船は無理しないようにと教本に書いて有ります。
（まこちゃん一応１級小型船舶操縦士持ってるんで。）

台風が日本海を北上すると、多大な被害が出ます。

滅多に有りませんけど！
（海上・特に海水温が高いと水蒸気〔エネルギー〕を得て台風は弱りません）

これからの季節、大陸からの偏西風により台風が流され

太平洋高気圧の邪魔者も、居ません・・・

そろそろ勢力がた落ち（高気圧）・・時速６０～７０Ｋで飛んできます。

　夏台風は、太平洋高気圧（バリアになってる）が強く偏西風も弱いので迷走台風

韓国、中国方面にひょろひょろと動きます。

これから台風シーズン本番お気をつけ下さい。

佐々木青果店・アオリイカ中毒

じゃ～ん、今日も雨の中アオリイカ釣り、もはやアオ中

アオリイカ中毒の方は、近年増加中まこちゃんも・勿論アオ中も～６・７年位なりますかね？

今日は、釣り友たちとイカ釣りへ・・皆さんあのどしゃ降りの中頑張ってます。
 

スミマセン・・ゆびが・・・・・

たびたび登場

能代火力

今日は、午前中で４０杯最大胴１８センチ

アベレージ１３～１６センチこれからまだまだ期待できます。

今年は、㌔ＵＰ出るんじゃないかな？？

先週塩辛失敗したので、塩麹漬けにすることに！！

 

 刺身を作り塩麹を混ぜるだけ

塩辛より無難でしょう！！

これで、明日の朝の朝食の友の出来上がり。

でも少々食うのは飽きてきたような？！

イカフライでも作りますか？後は、何時ものカンパ～イです。

佐々木青果店・無花果

無花果（イチジク）皆さん食べましたか？

煮たり・生食なり？！

昔は、よく食べたんですけど！！１口食べただけで・・歯が痛くなる感じ

何時からでしょうね？？食の好みって年齢・・ある時を境にして

がらっと、変わるんですかね？

昔食べたけど・・昔食べれなかったけど・・今は大好き・大嫌い！！

とか結構・有るんじゃないですか？？

自覚は無しでも、体が拒否・又は欲する？のですか？？？

まこちゃん・・食べた嫌いが昔から２品有ります。

食べず嫌いかと思い、時々口にしますが！！

無理、無理、無理・・セロリとラッキョウの酢漬け・・やつらは、食えん！！

だから、ラッキョウの注文・セロリの注文大嫌い！！

車中・・臭い充満・・窓全開・・スミマセン・・・・・・・・

まこちゃんワールドには無くていい物・・

カレーにラッキョウ・・・ゲ・・当然福神漬けでしょ・・しかも赤いやつ

焼きソバの紅生姜（要らないけど紅生姜は食える）

セロリ・・スマップで十分です。

あ・・また話が跳んじゃいました。

スミマセン・・・・・・・

無花果売ってます。１Ｋ６００円ぐらいです。

佐々木青果店・失敗の巻

や～！！失敗しましたね！！

アオリイカの塩辛、なんか？生臭いよう～な？

塩気がかなり足りない、やっぱ我流は出目ですね！

イカを量りなん％の塩とかレシピを見て作ったほうが良いですね

しかもアオリイカは肝が少ないので、塩辛には向かないかも？

しかも市販品の・・〇〇の塩辛とか〇そだち、の塩辛が絶対美味い。

誰か、美味しい塩辛の作り方教えて下さい。

明日のお惣菜

• 切干
• ヒレカツ
• ホタテの煮付け
• 他

です。よろしくお願い致します。

佐々木青果店・今日もアオリイカ釣り今季最大胴長２０センチ

日曜日、今日もアオリイカ釣り午前６：００到着何時もの南防波堤

なんか？潮が悪い、色も悪い大丈夫ですかね？

大丈夫でした、取り越し苦労！！


今期最大胴長
２０センチのアオリイカ

カセットボンベと
比べても、こんな感じ

風が強く釣りづらい状況でしたけど、錘を足し海底付近を探ると

結構つれました。この頃まこちゃんはスラッグジャークのフリーフォールで釣果を上げてます。

かなり、ラインに中りが出ますので！！楽しいです。

午前１０：３０までで２５杯

１杯ずつ開きラップに包み

冷凍すると半年は、刺身で

食べれます。








後は、塩辛を作ります。

ただ！作ったことが無いので！！

塩加減が分かりません？？

しかも、マイカと違い肝が少ない（１０杯でも足りない位）

肝に塩をまぶし、冷蔵庫で少々寝かし

刺身（身だけ）の贅沢塩辛を作りましょう！！ 

ミミも美味しそうなので
入れることに
之で、イカ１０杯分の肝



肝少なすぎたみたいです。



イカにも少々塩を振り、包丁でたたいた肝をイカと合えます。

かなり、肝が少なすぎですが！！冷蔵庫に入れ塾生

どうなるか？？ご期待あれ？？！

完全、我流なので参考にしないで下さい。アシカラズ！！