佐々木青果店・ミッキーマウス

やあ～、物凄い雨でしたね！！

それでもあれで１時間当たり３０ミリの雨量だそうです。

久しぶりに、けぶ　たでで　あめ　ふってら　てっ感じでした。

雨が止むと道路はあちら此方で冠水、青空が写り以外に綺麗

明日は、晴れの予報セッカク・・ミッキーマウスが来るのにどしゃ降りじゃ！！かわいそう

でも、いったいどの位の人が見物に来るんでしょうかね？

まさか、〇〇〇のミッキーマウスが来たりして！

日本じゃ、大問題！！いろんな噂が流れてましたけど！！

ＴＤＲ側からのオファーなので、ただで来るみたいです。

流石フットパラ・・今からでも間に合いますよ～

明日、能代にミッキーマウスが来ます。

当然、まこちゃんもいます。・・・・・・・

お待ちしてま～す。

地元新聞の記事

能代市長（左から２番目）と

ミッキーとミニーと親善大使

余談ですが、ＴＤＲ御一行様が店の前を

歩いてました。

多分・・！？あの中に

中身が・・入る筈・・・・・

あ・・子供の夢を壊しては・マズイデスじゃなく・・

可愛い、ネズミちゃんです。

佐々木青果店・久々の海釣り・・黒鯛

能代港の朝焼け、チョット風は強いものの

釣りは出来る感じ。

今日は、何でもかんでも釣り。

同行した仲間は、鯵・キス釣れる物何でも

まこちゃんも鯵の刺身くいたぁ～い

でも、鯵は居ないみたい、今年の海は

変です。

そこで、キス狙い数は来ないもののキスゲットしてました。

まこちゃんは、黒鯛狙い・・・

カニを餌にした、落とし込み・・と言う釣り方・・よく岩場の海水浴場で子供たちが捕まえて遊ぶ・・

小カニを使って釣る釣り方、今の時期黒鯛を釣るのには有効な釣り方です。

仕掛けは簡単、竿と糸と針にカニを付けるだけの至って簡単な仕掛け。

黒鯛は、カニが落ちてきたと思い、パックで釣れちゃいます。

今日、朝２～３時間で３匹

刺身、塩焼き
今日の、晩御飯
美味しく頂きます

最大４３センチあまり大きくは無かった

ものの、餌食いまくりのコンディションの

良い黒鯛ちゃんが３匹、直ぐ〆

氷付けに・・そうしないと内臓の臭みが

血液と一緒に身に回り臭くなります。

これから、刺身を作ります。


炙りの薄作り


見た目は黒いが
身は真っ白

 

三枚下ろしをして、皮目に包丁を入れガスバーナーでシッカリ炙り予め

用意しておいた冷水で〆ます。

釣たてなので、身が固くコリコリ・魚の旨味は未だ出ないので炙りで香ばしさＵＰ

薄作り・・見て下さい黒鯛と言っても皮が黒いだけ・・身は真っ白綺麗です。

良く、黒鯛生臭いと言う方いますが？間違いです。

希少価値が無い為、扱いが雑になるので不味くなるのです。

釣ったのを頂いても！結構！！釣クラブの例会や大会で大きさ重量を競うので

〆たり、エラを取ったりしません（重量が軽くなる為）なので今日釣ったから・・と

頂いても、残念ながら生臭い魚も居ます。

魚は、釣った後の処理が大事です。まこちゃんは食重視ですので美味しく食べられます。

セッカク釣ったのだから美味しく食べてあげないと、お魚さんに申し訳有りません。

じゃ、コノヘンデ・・・・