佐々木青果店・サタデーナイト・へバー・・

まこちゃん、美味しいおにぎりを作る事を目標に日々頑張ってます。

手水（塩水濃度）・力加減・ご飯の温度・海苔・他・・

客様に作るおにぎりは衛生手袋はめます、

でも素手で握った方が美味しいような？

答えは、何と無く解ったんですけど！！

握って直ぐお客さんに出すものと、若干時間の経つもの

幾ら、綺麗に手を洗っても細菌は完璧には落とせませんから。

美味しさと、衛生面を考えると難しいです。でも答えは必ず有るはずですから！

頑張ります。

今のところ、具は鮭、昆布（こんにゃく昆布）、梅漬け、の３種です。

他に、具も考え中です。日増しに美味しくなって行く（タブン）佐々木青果店のおにぎり

乞うご期待あれ！明日は、秋田の　Ｂ級グルメ＆温泉ツアー２週間ぶりの

ツアー（２週飲み会だったんで）これも、乞うご期待！！！！！！！

朝早いんで、へバ寝っかー・・・・

佐々木青果店・街歩きパートⅡ無事終了

や～、皆さん今日はお疲れ様街歩きパートⅡ如何でした？

参加したママさん達面白かったかな？また飛び入り参加のママさん

対応しきれなくゴメンナサイ・・人員不足なもので

ランチセットを作り、途中で皆さんと会話・・時間メイッパイ余裕無し

シャメ撮るのも忘れ今日もブログ色気無し・・文字ばかり・・が～ん（これもまた古）

今日の様子は、多分　はかりや春ちゃんか能代ファンのページで

写真付きで紹介していると思いますので？多分、おそらく・・タブン・・

そちらのページを観た方がリアルだと思います。

見開きのページにリンクしてますので、そちらから・ピンポ～ンして下さい。

明日のお惣菜

• おばちゃんコッロケ
• さんま黒酢煮（骨まで愛してバージョン）
• ぜんまい煮付け
• 揚げだし豆腐
• 他

以上です、明日はブログお休みの日（タブン、なんか面白いことが有ればカキコするかも）

日曜日は、2週間ぶりのグルメ＆温泉ツアー（２週続けて土曜飲み会だったので）

まこちゃんも難しい選択・・飲み会取るか＆グルメ取るか・・そこが問題です。！！

佐々木青果店・明日は街歩きパートⅡ

明日は、街歩きパートⅡの日から揚げの漬け込みもＯＫ

ナポリタンのソースもＯＫ、まこちゃん髭をそり完璧、眉毛整え完璧？！頭ＮＧ

予定としては、

から揚げ、昔お母さんの作った口の周りにケチャップが、でっこり付くスパゲティー

ミニおばちゃんコロッケ（可愛いです）、チョイ甘きゅうりの漬物

デザート・イチゴ、てな感じかな～せっかくこのツアーに応募して戴いたので

メイッパイ・・ガンバリマスです。が予想以上のセット数にテンッパテます。

でも、結構楽しみ！！・・まこちゃんヤングには（ふるっ）・・弱いです

口下手なまこちゃんですけどヨロシク！！

そんな訳で、明日のお惣菜は、

から揚げ、ナポリタン、他です・・よろしく

明後日は（土曜日）、この頃人気急上昇・さんまの黒酢甘露煮有ります（売り切れゴメン）

これ、ホント人気有ります。

明日、忙しそうなので寝ます。おや～

佐々木青果店・ポテトサラダを作りましたよ～

今日は、ポテトサラダとポテトサラダ（カレー風味）を作ります。

半分に分けカレー粉入れるだけですけど味比べして見ます。

まこちゃんの愛読書dancyu（ダンチュウ・一長堂さんが配達してくれます。）

に以前載っていた（２０１１．１２月号）みんなのポテトサラダ大特集号

に載っていたじゃが芋とマヨネーズの比率が１００：１０（１０：１）重さ

で作ってみます。材料は下に書いた９品（お好みで）

男爵芋・玉葱・きゅうり・人参・ゆで卵・酢・塩・あら引き胡椒・マヨネーズ

じゃが芋を湯がき、粉吹き芋（周りの水分を飛ばす）状態にし

木ベラで、荒潰しにします。酢小さじ１を入れ軽くく混ぜます。

玉葱・きゅうりは薄切りにして水にさらします。

人参は角切り（小）にして下湯でしておきます。

水けをキッチンペーパーなどで吸い取り

ゆで卵みじん切りといっしょに

マヨネーズは
じゃが芋の重さの
１０分の1

荒潰しにしたじゃが芋にあわせ

塩、胡椒、マヨネーズの順に入れ軽くあわせます。

半分に分け、片方にカレー粉小さじ２分の１を入れ混ぜます。

左が、カレー粉混ぜたもの

右が、ノーマルポテトサラダ

普段、ポテトサラダはあまり食べないまこちゃん、

以外に美味しいです。

ママさんはカレー風味の方が好みかな？

野菜の甘味で十分美味しいです。　

カレー風味を食べてから、ノーマルポテトを食べるとチョット物足りない？？様な

今度、お惣菜デビュー近いかも（若干手直し期間要す）

やっぱ、ノーマルの方は塩胡椒の塩梅がキーポイント！！乞うご期待！？

明日のお惣菜

• コロッケ
• ヒレカツ
• メバル煮付け
• メバルから揚げ
• ぜんまい煮付け
• 他

佐々木青果店・明日のお惣菜

またまた大雪注意報、せっかく雪解けてきたんですけどね！

まっ、この繰り返しで春が近づいてくるんですよね、三寒四温てのかな？

観たいＴＶが入ったので・・ＮＨＫ　ＢＳＰ　８：００からのワイルドライフＳ

謎の深海生物・・面白そうなんで今日はここまで

明日のお惣菜

• コロッケ
• 馬肉煮付け
• 切干大根
• 他

佐々木青果店・今日は、ダメダメ曜日

昨日の夜は、いつもの釣り仲間（釣りお馬鹿間）と月１の飲み会（おがわ亭）

楽しいトークと、美味しい料理でノックダウン飲み過ぎ

今日は朝から１歩も家を出ず、震災１周年特番を観て午後２時４６分黙祷

午後６時ＰＣ開き　奮闘中・・・？今頃、ノシロック盛り上がっているかな？

実は、まこちゃんロックとかチョイ苦手（チンプンカンプン）なんで

どうし様か迷ったんですけど自宅待機！

おそらく明日の北羽に載るでしょうから？新聞で、見る事に・・・・

３、１１特番を観ながらなんで捗りません。凄い映像ばかり

なんで？早く逃げないの？でも身に覚えが有ります。

秋田を襲った中部沖地震まこちゃんも津波見にいきましたから（反省）

携帯電話もホームビデオも無く滅多に見れるもんじゃないから

見に行きました。昔、日本海側は津波は有りませんと教わりましたし

此処までは波もこねべしゃ・・と

思い込みが有りましたから・・・

自分自身で意識を高めないといけませんね！

３，１１被災地の方々に改めて心よりお見舞い申し上げます。

明日のお惣菜

• コッロケ
• 骨までやっこい鰯梅酢煮（佃煮風）
• ばっけ天ぷら
• 手作りおにぎり
• 他