佐々木青果店・これ誰の腹違います、たら（鱈）です。

今日、仕入れたのは７．２Kと１１．２Kの秋田県八森産の鱈（メス）

今年は、チョイト不漁の他に時化続きでなかなか漁が有りませんでしたが

終盤に来てやっと獲れ始めました。

今日の、鱈はお客さんの注文で納めましたが大変喜ばれました。

お客さんが喜ぶと、まこちゃんも嬉しいです。


まこちゃんの
目に適った鱈ちゃん
（秋田県八森産）

これは、１１．２Kの鱈

これから捌きます。

途中はグロイので省略

きちんと処理してお客様に

お届けします。

モチロン発送も出来ます。

今の、時期で

メス鱈でキロ６５０～７５０円位（真鱈子）入り

オス鱈は倍位します（ダダメ）入り

但し、時化･不漁などにより価格、入荷には

ばらつきが有りますので、メール、電話でご確認下さい。


三枚に下ろし
部位ごとにパック
簡易真空パックし
氷詰めでクール便にて発送
他地魚も発送可
モチロン野菜果物も

でも、今期はぼちぼち終盤なので

注文して頂いても、まこちゃんの

目利きに適わない魚しか入荷しない時は

大変申し訳御座いませんが

お送りできませんので、

指定日の発送は出来ません

良い魚が入荷した日何時でもOK

の方のみご注文お願い致します。

野菜、果物（メロン、林檎）は

時期になると入荷は安定してますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚は天候次第、漁師さんの腕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次第なのでご了承下さい。

新鮮な、プリプリ鱈鍋、鱈子和えなど美味しいですよ。

佐々木青果店・秋田県産金印の干し椎茸・食欲中枢を刺激する香り

干し椎茸、とても良いだしでますよね！

まこちゃんは、うどん・そばの出汁に良く使います。

干し椎茸の出汁の香りって好いですね、なんとも言えない！

食欲中枢を刺激し日本人のDNAにすり込まれた香り

他にも昆布・鰹節の出汁日本人に生まれて良かった、と

想う瞬間、日本の出汁文化に感謝・感謝

秋田県三種町
金岡産干し椎茸

これは、林野庁長官賞受賞の

干し椎茸（田中さん製造）１３６５円（大）

あと６３０円（中）４８０円（小）が有ります。

普段家庭で使う物は中国産でも

十分出汁は出ますが、

何か特別な日は、秋田県産干し椎茸を

使ってみてはどうでしょう。

貴女をきっと幸せにします。

全国発送可能ですので

お問い合わせお待ちしております。


あしたのお惣菜

• おばちゃんコロッケ
• 完全手作りエビフライ
• 切干大根
• 揚げだし豆腐
• 他

明日も宜しくお願い致します。

佐々木青果店・冬の風物詩パート２（リベンジ編）

先回、八郎潟のワカサギ（公魚）江戸時代に

将軍家に献上されたため、公魚と付けられたとか

そんな魚リベンジ編・・・・・・

釣れないです？ワカサギいるんですけど（あたりはある）小さすぎて針に掛からないです。
 

氷の厚さは
３０センチ位



リベンジ惜しくも
ならず

 結局、２時間半粘るも先回より１０匹位多い釣果

ワカサギってこんなに釣れないの？

昔は真ん中の大きいワカサギが

２００～３００匹普通に釣れたのに！

この頃釣れません

でも食いが立つ日は２００匹は釣れてるとの事

今日は、４人で皆この位の釣果

早々に帰宅

他の人は頑張ってます。

家族、子供連れ、熱々カップルなど等

頑張ってる、皆さんを尻目に早々に退場

あまり釣りのしない方でも手軽に出来るので

ファミリーフィッシングには人気です。

但し、危険が伴うのでくれぐれも注意のこと！

注意すれば、楽しい釣りです（寒いけど）

今日の釣果も美味しくイタダキマシタ！

リベンジならず・・・・つづく

佐々木青果店・干し餅

２月になりましたね

毎年、この時期になると出てくるのが干し餅

好きな人結構いるんです。

そのまま食べたり、ストーブで炙って食べたり油で揚げる方も

歯が悪くて硬いものだめ、と言うご年配の方でも

干し餅だば食べて～と買っていきます。

この時期の人気商品です。

干し餅もいろんな所から、発売されてますが

合併して能代市になった二ツ井町切石地区の干し餅です。

一袋だいたい４５０～４８０円位です。

まこちゃんとこでは２種類置いてますお好みでどうぞ

但し、まこちゃんにどっち美味しい？と聞かないで下さい。

干し餅苦手です！口に入れたら口の中の水分が

とられ、なんとも言えない・あっぽしさ

干し餅は苦手です。

でも、今の時期は一押し商品です。ヨロシク・・・・

佐々木青果店・ソメイヨシノ開花予想例年並み4月18日・・カレー

毎日、寒いです。今日は午前中ホワイトアウト状態

以外に午後からは、寒くない様な感じ　でも

暴風・波浪・雷・竜巻・大雪・低温・雪崩等など警報、注意報イッパイ出てます。

桜の開花予想早すぎ！福寿草もまだ雪ノ下なのに！

確か、１月から日の気温を足して３６０度だっけ４００度に

なったら、開花するとかしないとか（正確な温度は？忘れました）

明日は、最高気温－２度最低－６の予報・・・・まっ、いいか

開花も２歩下がって、６歩下がるですから予想当たるんですかね！

寒気をある程度出さないと、暖かくならないのが地球の摂理

まこちゃんの情熱だけでは、暖かくなりません！

こんな時は、辛いカレー食べたくなりませんか？何と無く

たまに、訳も無く・ん～なんと結う訳でもなく・無性に　たべたいよ～

作りました。

辛辛カレー（激辛ちょいてまえ）

まこちゃんは、肉は豚挽肉を使用

小学校時代　給食の、脂肉の塊がトラウマ

後は普通、じゃが芋・玉葱・人参

自分で、香辛料を混ぜ作るほどの通でも無く

でも、市販のカレールーにも小さなコダワリ

ルーはメーカーを変え２～３社を混ぜます。

メーカーによって香辛料の分量、種類が

ビミョウに違うので、同じメーカーの中辛・ホット

を使うより、良いと思います。

今日は、S社・H社の２社の辛口とホットを使用しました。

福神漬けは、絶対赤いやつ　ラッキョウはパス（まこちゃんセロリとラッキョウ×）

ご飯とカレーは半々位+水で★２つ、これに＋カツだと★３つ

・・・・後、カレーのトッピングカツの他、何有りますかね？？

チキン・野菜カレーとかじゃなく、後乗せ（カツカレー）みたいな！

せっかくダイエットしたのに

この頃ちょい太り気味・・

でもまこちゃん１８Kのダイエットの

実績有り・ダイジョウV

たぶん？

とにかく、食って寝ます。～もお～牛になるぞ～
（豚挽肉だけど）

また明日！

佐々木青果店・文字にすると解らない弁（秋田県北弁能代バージョン）

さんびすぎる、いぢにぢじゅう冷蔵庫のながさ　いるんたさんびさだ

ってゆうども　冷蔵庫の　ながより　さんび　冷蔵庫っけいらね！

居間でで、ろうがさ　だへば　どごでも　冷凍庫なみに　さんびっし

えの　水道も　こってら　どごも　あちこち　おー・やぶけねばいいどもな


けんどもわりし　ふでらし　こいだば　だいもででこねじゃ・・

むがしがら　にっぱち　て　いゆうどもあど　あどにかげづぐらい

こんだべが・・なんかさねば　だめだべな？

なんか　いいごど　ねべが　おへでけれ？

まんちっ　どんでもいども・・・・


※読みづらいですけど、文字にするとこんな感じなのでゴメンナサイ

　変換不能、多分能代の人でも読みづらいでしょう。

　また、これが全ての表現のしかたでは無いと思います。

　さびぃ・さんびぃ～・さびっ・同じ寒いでもビミョウに違う

　さんびすぎる･･賛美過ぎる（そのまま変換）・・寒すぎる　
　
さんび～　たすけでけれ～

へばな～　あした　まだな　～

追伸・・秤やはるちゃん　模様替えしてました。
　　　　レトロな雛人形が飾られてましたので
　　　　見学してみてください。

佐々木青果店・サル横断注意

何時もどうりの温泉曜日今日は、何処へ行こうか？

道路に雪も付いてるし近場へ能代から北へ

市内の外れの、車用電光掲示板・・・ん

青森県境付近　サル横断注意　初めて見ました。

路面凍結とか降雪時運転注意とかなら有りますが

サル横断注意ですか・・予定変更青森県県境へ向けてGO

きょろきょろ運転、県境過ぎても現れずタイミング良く現れないか！

小１時間車を走らせ着いた温泉は

日本一大きい水車がトレードマークの　みちのく温泉

茶色いお湯で含二酸化炭素･ナトリウム・塩化物強塩泉６０度の源泉

かけ流しなので、誰もいないと熱すぎます。水の蛇口が有るので

熱すぎるときは無理せず、足すこと！かなり温まる温泉です。

今日も、最後までまこちゃん１人のんびり浸かりました。

帰り道いましたサル、サル、サルイッパイいるし

車の中から撮ったのと携帯のカメラなんでわかるかな？

真ん中辺りの塊（サル）です。　イキナリ道路横断カメラを向けるとスグ逃げるので

これが精一杯でした。　後は、ラーメン食って帰るだけ 

まだまだ寒さが続くそうですので風邪にご注意！

明日のお惣菜は

• おばちゃんコロッケ
• 馬肉煮付け
• ロースカツ
• すき昆布煮付け
• 他

今日はこのへんで・・御機嫌ようまた明日



佐々木青果店・逸品街歩き毛が無く無事終了

逸品街歩きに参加された皆さん、お疲れ様でした。

寒い中、参加店を巡るちょっとした冒険どうでしたか？

初めて入る店・こうゆう機会じゃないと見られない店の裏側

など満足頂けたでしょうか！之からも各店宜しくお願い致します。


店内狭くてスミマセン

コロッケの試食中の参加者皆さん

中には、コッロケの中の赤いのは

何ですか？カニ？

の質問も有りましたが人参です。

着色料等は使用しておりません。

正体は、京人参（金時人参）


左・金時人参
右・普通の人参
一目瞭然

普通の人参と比べれば

一目瞭然

煮物にしても鮮やかですので

彩には、良いのでは！

ただ、この辺りでは、あまりなじみが無い人参なので・・・

人参自体の甘味は強いと思います。

本当に、今日はご足労有難う御座いました。

市内配達しますのでどうぞ宜しくお願い致します。


余談
逸品街歩きの皆さんが帰っての午後から

店内、何時もどうりの静けさに・・　　

まこちゃんの携帯が店中に鳴り響きます。電話の主は・・・・・・

皆さん、ご存知！！・・なぞの男・・その名はミスターK

久々の登場、電話に出るなり・コロッケ有るか？メンチカツ？



タイミング良く来店した
秘密結社白タオル団
２代目総長ミスターK
普段は真面目に働く？能印の社員

これがら、かいにいぐ

の電話はどうでも良いけど

良く見ると、まこちゃんと同じ頭に白タオル
（秘密結社・白タオル団）

やっぱ皆さん！毛が無く良かった、良かったで～す。

明日も、ヨロシク！！

佐々木青果店・寒麹ならぬ塩麹

明日は、逸品街歩きの日・お天気が気になります。

県内（県南）大雪警報とか出てましたし、この頃真冬日続き

参加する皆さん、防寒はしっかりと（足元にも注意）

変化の無いこの時期楽しんでください。上町、万町、大町の逸品をご満喫あれ

（佐々木青果店ではおばちゃんコッロケ試食有り）

塩麹
浅漬け、魚を漬けても

塩麹ただ今売り出し中

浅漬け、魚を漬けたり色々

後は、皆さんの発想次第です。

ただ今ブレイク中（赤丸急上昇）

佐々木青果店明日のお惣菜

• おばちゃんコロッケ
• ヒレカツ
• ナポリタン
• メンチカツ
• 売り切れ次第何か追加です。

鮮魚は、荒れ模様なので・・・有るかな？

止め物は嫌だし、ヤツメの注文有るんだけど入荷するかな？

まっ・・明日吟味して買いま～す。

佐々木青果店・冬の風物詩

昨日は、楽しい釣り仲間と　おがわ亭で飲み会


気さくな　おがわ亭の
マスター

 相変わらずの

お馬鹿ぶり

楽しい奴らです。

何時も、ご迷惑を

かけている　おがわ亭さんマスターも魚釣り大好き人間

思いっきりアウトドアタイプ自然大好き冒険家

老若男女気楽に入れ飲み食い出来る、お店です。

八郎潟東部
氷上に見える
人影

昨日若干飲みすぎ・・だるい身体に鞭をいれ

今年初めて、冬の風物詩と言えば

氷に穴を開けて釣る、そうわかさぎの氷上釣り

本日気温７度氷緩んでるんじゃないかな？

近くの釣具屋さんで確認今日氷大丈夫ですか？

首をかしげる店主・・・堤防の中なら大丈夫との事

早々に仕掛けと餌を買いイザ出陣（ママさん車で待機）

氷も、ここなら３０～４０センチ位ジャンプしても大丈夫、頑張りますか！


穴は、昨日誰かが開けた物を拝借

今日は、ワカサギの天ぷら、鍋どうやって

食べようかな？頭の中は献立を思案中

ん～・・・釣れません・・おかしいです！

ワカサギいないんじゃない・・（腕のせいにはしません）

周りを見てもあまり釣れてないみたい・・

穴悪いんじゃない場所変え

ほらすぐきました。

今年、１匹めのわかさぎちゃん・・

でも　かなりの小型よく針に掛かりました。

これで気を良くしエンジン全開モード

飛ばし過ぎ・・１時間半粘るも

エンスト、可愛そうな結果に・・・・・・・・


全部小型
気合を入れすぎ
途中でエンスト
ギブアップです

１１匹せっかく

釣ったのだから

天ぷらにでも

しますか？



ワカサギは、そのまま調理すると生臭みが残るので

ボールに入れ塩小さじ１を入れ塩もみします。

後は、流水で塩を流してから調理します。

こうする事で、鱗、ヌメリが取れおいしく食べれます。


量が少なくて
なんか、高級料亭みたい

天ぷら
水気を取り、片栗粉をまぶします（カリカリに仕上がります）

市販の天ぷら粉を分量どうり溶き

１８０度のアブラで揚げ、熱々をどうぞ

今日は、熱々を塩で食べました。（ママさんと３０秒で完食）

うまっ～い今度は、もっと釣ります。