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能代市, 秋田県, Japan
秋田県能代市万町2-15 TEL0185-52-6916 FAX0185-52-0270 秋田県産・メロン・梨・さくらんぼ 林檎・(青森産もOK)等 地方発送承ります。 詳しくは、電話でご連絡下さい。 八百屋一筋30年野菜の名前よりも、 魚種の名が出てくる。魚好き 八百屋、地の恵み、海の恵みを 感謝する。男 じゃ~ん その名は・まこちゃんでキマリ

2013年5月8日水曜日

佐々木青果店・山菜の時期・・山葵の・・なんて言うんですかね~山葵漬け

おひたし・刺身・味噌汁何にかけても!風味が増す

山葵の?熱いお湯をかけ、つん~と山葵の香りが良いつゆ?

簡単に言うと!わさび漬けって言うんですかね

葉をよく洗い根の部分は包丁などで、汚い部分を綺麗に削ります。

細かく刻んで耐熱性のガラス瓶に入れ、熱湯を注ぎます。

ポイント直ぐに水を張ったボールなどで熱をとります。

熱を取らないと辛みがトビマス!!!

山菜のおひたしに!最高に合います。

簡単ですので作ってみては?

レシピは葉山葵1束と熱湯(適量)だけです。

 今日は、鰹の刺身が売れ残っちゃたんで!

新鮮鰹の、山葵の風味たっぷり丼で〆

鰹は比較的安価ですし、体に良い!

よく生臭いと言う方いますが!?

新鮮な物を選び刺身であれば、

血合いを取っている物(柵)を使用すると

臭みは殆ど気になりませんし、

美味しくいただけます。

刺身、タタキどちらの場合でも佐々木青果店では、

合った加工をしますので、ご安心ください。

今日は、鮮鰹の山葵風味たっぷり!のっけ盛り丼

ネーミングがチョイ長すぎますが!

おしゃれな店だと?鮮鰹ののっけ盛り丼・・山葵の風味を添えて!!

とかなるんですかね?どっちでも良いでやんす。

どっちにしろ(^o^)最高に・・まいう~
焼のり・大葉の千切りを散らし

鰹刺身・ネギ・生姜・ニンニクの

みじん切り・ミョウガ・わさび漬けを・・

タレは、鰹に相性の良い

鰹だしの・・麺つゆの素お好みで!!





そろそろ山菜の地方発送始まりました。(市内の配達もしています。)

ホンナ・シドケ・アイコ・わらび他クール便で発送承りますので、

ブログコメント・電話でご確認の上、御注文頂ければ幸いです。

これから、根曲り竹(細筍)ミズ等の山菜も出ますので

宜しくお願いいたします。

















2013年5月6日月曜日

佐々木青果店・青森県金木町芦野公園の桜・・・?

青森県・金木町・芦野公園に花見に行ってきました。

弘前公園に次ぐ桜の名所のはずが?


さみしい花見でした。

観桜会は今日で終了

ここも例外ではなく

やはり鳥害・・・?

ほとんど花がついてません

それでも、お客さんは出てました




チョコバナナはカラフル
紫まで有りました。

太宰治の銅像も有ります。


 

 動物園

吊り橋

浮桟橋

足漕ぎボート

色々有りますので

















子供ずれ

だと楽しめそう


桜のトンネルを津軽鉄道が

通過するはずだった!残念!!

近くには、斜陽館や津軽三味線館なども

有りますので足を延ばしてみては?

写真の中の白く見える花は

多分ボケの花

桜のトンネルが・・無いぞ~








 


 

帰りの道の駅もりたのラーメン
豚骨スープにサメ節?
奇妙な取り合わせのスープ?
ツガリアンメロンの
メロンシェイク