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能代市, 秋田県, Japan
秋田県能代市万町2-15 TEL0185-52-6916 FAX0185-52-0270 秋田県産・メロン・梨・さくらんぼ 林檎・(青森産もOK)等 地方発送承ります。 詳しくは、電話でご連絡下さい。 八百屋一筋30年野菜の名前よりも、 魚種の名が出てくる。魚好き 八百屋、地の恵み、海の恵みを 感謝する。男 じゃ~ん その名は・まこちゃんでキマリ

2012年10月28日日曜日

佐々木青果店・2週間ぶりのアオリイカ

先週は、紅葉を見にいったので2週間ぶりのアオリイカ釣

や~・・なかなか釣れません

余りの釣れなさに取材ボツ・・・でも2杯匹つれました。

500mlペットBサイズカナリ難しくなってきました。

今日の晩御飯はイカ丼で決定!!

贅沢に2杯を使った丼(2杯分)

大きい方は生で、小さい方は炙りで

ご飯に、のり、大葉を散らし、イカを並べ

特製タレを少々かけます(酒1、みりん1、醤油3、生姜)

火にかけ、沸騰したら火を止め冷まします。

晩ご飯には、少し時間があるので・・休憩

あ・・この前のジャックランタン暗闇でケミ蛍点けたら・・

不気味です

まっ・・こんなもんでしょう

ハロウィンは余り関係ないので

でも、チョット・・はまってしまう自分が

情けない!!

広く浅くって事ですかね?




出来ました。・・・SPID(スペシャル・イカ・丼)

イカ丼のセット・・

昨日の残りの湯豆腐に

白菜・椎茸をプラス味噌仕立てに

特製タレで召し上がれ・・・・・!

まいう~です。

同じ、アオリイカでも部位で違う食感

生、炙り、焼き、ミミ、ゲソ・・・・

の、てんこ盛り丼






  • 上・・・・・生刺身
  • 中段左・炙り、右・ミミ
  • 下・・・・・焼き、ミミ、ゲソ
に、特製タレをかけ

いただきま~す

うまっ・・・

しばし・・沈黙・・・

むしゃむしゃ

ハラツエ・・・


そろそろ、イカも飽きてきたので・・

来週は、イカ+鮮魚の海鮮丼を作るべく!!

作戦会議を開き、美味そうな丼を作るべし!!!

ご期待あれ!!!!?