佐々木青果店・秋の味覚、松茸今年は？？つぶやき！

呑みながらの・・つぶやき・・今年は、松茸出無いですね～

去年は、豊作極端に値が下がり（地物、県内でも能代の市場に出ると能代産）

魚も同じ、北海道で取れても水揚げされた漁港の場所で〇〇産になります。

今年、競売に掛けられた地元産・松茸はまこちゃん確認だけでも・・

３～５本位ホント少ないです。

でも、ブランド松茸に比べると無いと言っても！！安いです。

名の有る国産ブランド松茸・・K単価１０万円とか～ですけど

地元産だと幾ら高くても・・・・・・K単価８万円ぐらいですかね～

高いと思いますか！！人それぞれですけど？

８０ｇの松茸
１キロ、１０万円と聞くと
高いようですけど
計算すると・・８０００円
能代の相場では、かなり高めの今年の松茸
例年だと２４００円位で販売出来そうな松茸

これは、今日出ていた松茸・・

１本８０ｇ・・他店が競り落としたので

はっきりした売値は分かりませんが

だいたい６４００円位

去年は、物にもよりますが５～７割り安でした。

去年が豊作で、今年がいかに不作か分かります。

まこちゃんも、Ｋ３万円まで参加したんですけど

こっそり食べるには、気が引ける値段まで

上がったので・・あきらめました！！

土瓶蒸し・・食べたかったな～

日本人の・・味覚の秋・・

でも、他国では、臭い茸って言われてるみたい

ん～～・・・臭いかも！？

でもまこちゃんも、ご多分にもれず・・多少は皆が良いと言うと・・良いかも・と思う所も

チョット日本人的な・・右に倣え　　的な所も・・・日本人のＤＮＡに刻まれてるのかな？

だからと言って、幾ら行列の出来る店でも・・皆がやっぱり美味かった～と言っても

それに合わせて・・美味かったとは言えません。

日本人、結構・・隣の人３人が美味いと言えば、口に合わないと

言えない人が多い・・・・多過ぎると・・まこちゃん思います。

他の人と違っても、良いと思います。１０人１０色ですから。

１００人の人が美味いと言っても、自分の口に合わなければ・・

美味いと言う必要は無いんじゃ無いですか？

１００人の人が口に合わないと言っても、自分が・・美味いと思う料理が・・ホント美味いんじゃない

ですか？

１千万の人口だったら、１００分の１でも・・行列出来るんじゃない？？

自分の舌を信じて！！！・・・ぼや～と・・つぶやいて・・おしまいです。

佐々木青果店・身近な紅葉・浄明寺とカリフォルニア

紅葉・・身近な所で楽しむ、能代ではチョット有名・・

２・３日前・浄明寺さんを、見学してきました。　他の皆さんも！！綺麗だね・・と

紅葉に見惚れていました。

何時でも、見学OKと言ってましたけど・・気が引けたんで、ひと声写真撮らせてと声がけ

あっさりOKでした。　皆さん見学に来るので・・落ち葉集めが以外に大変との事！！

これから、もう少しの間楽しめると思います。

近くを通ったら覗いてみては！！

京都、角館っぽい紅葉を身近で見られます。

ご自由に、観覧してください・との事ですので

ご好意に甘えて、マナーを守って

観覧してみては！！

佐々木青果店の紅葉は、今年で２回目の登場・山形県　上山産　洋梨カリフォルニア

１個１個に食べごろシールが張ってあります。

赤と黄色シール・の赤色と同じくなれば食べ頃（半分位）

とろける様な食感と甘さと酸味のバランスが最高

これが、まこちゃん家の紅葉です。

すみません・・・・・・

 

佐々木青果店・２０１２年紅葉ドライブ！！最高！！

今日は、青森県・竜飛・龍泊ラインの紅葉を観に

朝・一路北へ、青森市内をぬけ陸奥湾を北上・蟹田を過ぎた辺りで（行きは高速道・青森まで）

今別方面へ・・今別手前から龍飛岬へ、

相変わらず風が強く・・髪の毛飛びそう？？？有ったっけ？

龍飛岬の青函トンセルの地下１４０メートルの見学も４５分待ちで！断念

早々に今回のメインイベント３３９号線・龍泊ラインの紅葉を観に！！

その前に、龍飛から見た

北海道はデッカイドウです。

今日は、天気が好かったので？！

間じかに見えました。

ここから南下、小泊に向かい

龍泊ライン（３３９号）へ

最初に、出迎えてくれたのが

最北端のニホンザル！！

龍泊ラインを走るのは２回目ですが

前来たときも、サルが出迎えてくれました。

合う確立１００㌫（まこちゃんは）！！ニホンザルを見たい方は

龍泊ラインへ（冬期間通行止め）の他、他の理由で通行止めも有るので確認の上

ドライブしてください。

哀愁漂うニホンザル・・ここで一句

海峡と・紅葉溶け込む・顔とケツ・・・・・・

まっ・・こんなもでしょ・・悪しからず。

 初めてのデジカメでの撮影

イマイチ、チョスシビ？？

ワガネタメ！！

写真は、この位で我慢して下さい。

綺麗でしたよ！

でも、ユックリ車を止めて

見るところが少ないので、

注意してください。特に紅葉時期は大型バス等の通行も多いので注意！

後、竜飛方面～南下すると小泊の・・道の駅は

１０月３１日でレストランは休みになるので注意（昼時は避けること）

後は、十三湖の蜆ラーメン食べて帰るだけ・

すみません。・・道の駅十三湖でシジミラーメンセット食べたんですけど・・・・

写真撮るの忘れました。・・ショボン・・・・・

ケッコウ有るんです。・・写真撮るの・・・・・忘れるの、食べた後・あっ！！

殻だけ撮るのショボインデ・・シャメ無し・・ワリッ～ス、今度また？？？？

明日から、仕事頑張りましょ！！

佐々木青果店・２週間ぶりのアオリイカ

先週は、紅葉を見にいったので２週間ぶりのアオリイカ釣

や～・・なかなか釣れません

余りの釣れなさに取材ボツ・・・でも２杯匹つれました。

５００mlペットBサイズカナリ難しくなってきました。

今日の晩御飯はイカ丼で決定！！

贅沢に２杯を使った丼（２杯分）

大きい方は生で、小さい方は炙りで

ご飯に、のり、大葉を散らし、イカを並べ

特製タレを少々かけます（酒１、みりん１、醤油３、生姜）

火にかけ、沸騰したら火を止め冷まします。

晩ご飯には、少し時間があるので・・休憩

あ・・この前のジャックランタン暗闇でケミ蛍点けたら・・


不気味です

まっ・・こんなもんでしょう

ハロウィンは余り関係ないので

でも、チョット・・はまってしまう自分が

情けない！！

広く浅くって事ですかね？




出来ました。・・・SPID（スペシャル・イカ・丼）

イカ丼のセット・・

昨日の残りの湯豆腐に

白菜・椎茸をプラス味噌仕立てに

特製タレで召し上がれ・・・・・！

まいう～です。

同じ、アオリイカでも部位で違う食感

生、炙り、焼き、ミミ、ゲソ・・・・

の、てんこ盛り丼




丼

• 上・・・・・生刺身
• 中段左・炙り、右・ミミ
• 下・・・・・焼き、ミミ、ゲソ

に、特製タレをかけ

いただきま～す

うまっ・・・

しばし・・沈黙・・・

むしゃむしゃ

ハラツエ・・・


そろそろ、イカも飽きてきたので・・

来週は、イカ＋鮮魚の海鮮丼を作るべく！！

作戦会議を開き、美味そうな丼を作るべし！！！

ご期待あれ！！！！？

佐々木青果店・ハロウィンとデジカメ

いや～恥ずかしながら・・初デジカメ購入・・・・

某大型電気店で購入、値切り交渉するも８００円は値引きＯＫとの事

話を聞くと、それより定価でポイント付けてそのポイントでＳＤカードやケースを

ポイント買いした方が良いとの事！！？？

結局定価で買って、ルーレットで１０００ポイント当りでメモリーカードとケース締めて２２６０円ただ

値引きより１４６０円お得だったんですけど？

これってやっぱり！！奴らの方が上手ですかね？？

ま、安く買ったんで！良しとします。

まこちゃんのブログ写真がショボインデしかも、シャメ送ると通信費が高い（手軽ですけど）

使い分けすることに・・アンタハ～偉い！！

　まだ・つかいしびわがねがら・しばらぐだば・携帯のしゃしんだべども！

ちょへるように・なったら・こんどだば　ひで～いいしゃしんこ　のへるがら

まってでけれ・たのしみにしてれ～

今日の朝、市場で手に入れた飾り南瓜

 幅１４～１５センチ

高さ６センチ位のミニカボチャ

これで可愛いハロウィンの

パンプキン・・・・・

ジャック・オ・ランターンを

作ります。

先ずは、下絵

水性マジックで、好きな顔に

おおまかでＯＫ

後で、整形しますので・・・

飾り南瓜は、小さいので

彫刻刀等で細工すると

綺麗に出来ます。

最初に、南瓜の下４分の１位の所を

真っ直ぐに切、中の種やわたを綺麗に取り除きます。

その後下絵に沿って彫刻刀等で

穴を開けます。

いたって・・簡単

可愛いジャックランタン（チョウチン男）の出来上がり。

小さすぎてローソクは入りません。

ケミ蛍でも入れます。

よく、コンサートとか祭り等で売っている

パチンと折ると光るやつです（釣具用）

２７（土）から佐々木青果店内にて展示

ハロウィンまで？か南瓜が腐るまで・・・

午後３時ごろからは毎日点灯しますので、お楽しみに！！

※店内の何処かに、
　覗き穴！？設置しますので、勝手に覗いてください。

佐々木青果店・甲イカ・・・

八森産・・コウイカ・・そ　　あの甲イカ

ぱっと見・・アオリイカに似ていますが

別もの、イカの骨・・薄くてぺらぺらなヤツ

でも、コウイカの骨は


ウレタンで

出来た様な

靴べら型の

骨（？）

が入ってます。




この、コウイカは今日水産市場で仕入したもの

肉団子～小・コロッケサイズと書けば

アオリイカマニアには通じるはず！！狙って釣れるのか？

分かりませんけど？？？？いるからには釣れるんでしょうけど

生息場所や時期アオリイカとは微妙に違うんでしょうね

あまり釣れた話は聞きません！！まこちゃんも今までたった１匹だけ

おそらく、アオリイカより早い時期だと思うんですけど？

今、この位の新子が取れるとなると！産卵はアオリイカより遅いのか？

それとも、孵化するまでの期間がアオリイカより長いのか？

分かりませんけど！？エギファンの皆さん

来年はアオリイカ、ムギイカ、ヤリイカの次にコウイカも狙ってみては！！

楽しそうですよ。

佐々木青果店・紅葉・・八幡平

今日は、朝お天気が！！！！

でも・・・行って来ました。朝１で向ったのが何故か？

盛岡八幡宮日ごろの行いを改めるべく？？じゃ無く！！健康と商売繁盛を祈り

前、行った時は工事中でしたが

綺麗にお色直ししていました。

早朝の八幡宮は社の陰から朝日が昇り

後光が差したかのようで、心が洗われました。


お参りを済ませ、八幡平へＧＯ

最初に向ったのは

 









岩手県側・・焼走り溶岩流、お天気とカメラが良ければ

岩手山の紅葉とゴロゴロした溶岩のミスマッチさが

お～～で良かったです。遊歩道（溶岩の上・１Ｋ位）

も有りますので、足元に気をつけて散策してください。

後は、八幡平アスピーテラインへ岩手県側から山頂を

通り秋田県側へ通る道路山頂付近は、ガスで何にも観えませ～ん

秋田県側に入り、間もなく

蒸けの湯Ｐ





















次は、後生掛付近Ｐ

今週は、この辺りが紅葉見ごろでした。来週は、これより下・・新玉温泉・田沢湖が見ごろかな？

と言うことで・・湯瀬方面に向わず田沢湖方面へ・・・・・・

田沢湖水無いです。ニュースでは観ましたがこんなに無いとは・・・・・

あくまで、参考なので各自・・紅葉を確認してからお出かけ下さい。心洗われますよ。

今回の、紅葉ドライブは・・丸１日ハードコース・・チョットまこちゃん疲れモード。

ほぼ・・１２時間のドライブ自分の力量に合った計画を立て、楽しい休日をお送り下さい。



佐々木青果店・秋泉（しゅうせん）

秋田県で生まれ育った初の和梨（品種・秋泉）

本日発売、皆さん反応が早く佐々木青果店注目度・本日ナンバーワン

朝から問い合わせの電話・・来店のお客さんも新聞（テレビ）さでだ　なしぃ　あっぺが？？

まだまだ量的に少なく・地域に割り当てが有るので、人気が出ると入手困難になるかも！？

 決して、美人ではないですけど

かなりの、実力派・・

秋田県の、梨は初期に幸水

豊水・南水・日面紅・など

出ます。

その後、なかなか美味しい梨が

有りません。

でも、出ました・・秋泉


秋田美人とは・・言えませんけど？
そばかすがトレードマーク！

ジューシーさ糖度は
間違いナシ！！

見た目は・・・！？ま・・ん～・・けっして良いとは思えませんけど？

だから、このナシ、アリ・・なんですか？ＪＡ関係者の方教えてくれ！！
（梨・無し、と有りをかけてるんですかね・・）

でも、見た目とは別に・・食感はシャリシャリ
（若干・長十郎系の舌触りでも全然違う・良い感じに仕上がってます）

糖度もカナリのってますしジューシーです。

まこちゃんは、好きですね！！食感・瑞々しさ・糖度・見た目？

三拍子揃ってます・・・！！？？？？？。

なかなか美味しい梨だと思います。

大きさにもよりますが・佐々木青果店では１ヶ４００～６００円で販売してます。

秋田県が生んだ、梨　秋泉（しゅうせん）ヨロシク・・



ほぼ、実物大６００円クラス
誇大広告でくれぐれもジャロにチクラないで下さい
もう～チョット・一回り小さいかも？

佐々木青果店・またまたアオリイカ目標・Ｋ ＵＰ

今日も、アオリイカなかなかデカイのが釣れません。（目標・胴長２８センチ以上）

今年は、釣れそうなんですけどね～

今日の能代港（１０月１４日午前６：２０ごろ）
朝靄に包まれ幻想的・・

気温より海水温が高い為、水蒸気が立ち込め

海から湯気が立ち上っているように見えます。

気温の上昇とともに、朝から晴天・秋晴れです。

火力の桟橋に石炭船入港

タンカーは、タグボート無しでは着岸できません。

この程度のタンカーで、タグボートが３艘

ブレーキ、寄せ、回転をタグボートがしてくれます。

船も、大きくなるとブレーキ（スクリュー逆回転）

でも・チョトやソットでは止まりません。

そのためのタグボート・・すごい馬力です。

 

 釣りたての

アオリイカ黒いです。左

〆処理をした右

アオリイカ一瞬で白くなります。

イカも〆ると美味しく食べれます。

今日は、午前中で１８杯・・・・チョィしぶ

数は、釣れないものの比較的型ぞろい・・まっ・・

良しとしましょう。

カセットボンベより太くなりました。

本日最大２１センチ

これから、マスマス楽しみです。

目指せ・・Ｋ　ＵＰ

ガンバレまこちゃん・・

干すことに・・開いて吊るすだけ・・

天気も良く、風も有るので

生干し・・八森っぽいでしょ？

出来たら塩を振って炙って

・・！飲むだけじゃ～！！

・・条件が良かったので

２時間半位で完成

？？でも潮風じゃなくても良いのかな？？？

でも！！旨そうでしょう！！

アオリイカの生干し塩焼き

この上ない贅沢・・・

釣り人ならではの新鮮・・肴

じゃ！！呑みます。

バイバ～イ

来週は、アオリイカお休み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ・・温泉か紅葉を観に行こうかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、アオリイカもまだまだ頑張ります。