佐々木青果店・今日は、味玉を作ります。

用意するもの・佐々木青果店で売っている２０ヶで３００円の赤卵サイズＭＳ

何故か・・まこちゃんのイニシャル！！

でなくても良いですけど、後　醤油・みりん・砂糖・旨味調味料少量（大体１：１：１）

タップリのお湯を沸かします。沸騰したお湯に常温に戻した卵、又はぬるま湯で暖めた卵を

しゃもじで、静かに鍋に入れます。（ヒビが入ると、不恰好な茹で玉になります。）

沸騰した湯に６分３０秒位・・お好みで＋－３０秒前後・・で半熟卵が出来ます。

必ず、流水で荒熱を取り水道水（冬季）夏季は氷を入れ完全に素早く、熱を取ること！！


すると・・綺麗な半熟卵が出来ます。

後は、ビニール袋にタレを入れ

ゆで卵を入れ、冷蔵庫で保存

３～４日は保存できます。

酒の肴に・・

ラーメンに・・


お好きな様に・・甘めにすると・・お子ちゃまにも好評・・（まこちゃんも）

これは、インスタントラーメン豚引き肉を団子にして・・出汁を取りそれにスープを入れ

味玉のタレで絡め・・ラーメンにトッピング・・・・

家ラーメン・・一味違う・・二手間か？

てっ・・これは４・５日前のブログの続き・・・ログインできなく１週間・・

クッキーとか何とかの、為みたい？バレンタインの次は・・関係ないか！

今日、逸品会の集まりが有り・・気合を入れメンテ（まこちゃん的には？難問）

何とか、成りました！？多分

明日のお惣菜

• ぜんまい煮付け
• ひじき煮付け
• コロッケ
• 酢豚
• 愛情！？

です。明日も宜しく・・・