チャーシューは市販物でＯＫ
タレは、味玉と同じ・・チョット甘めの方がいいかも
後は、白髪葱と韮南蛮のトッピング
韮南蛮は、韮５０gに塩一つまみ、一味か七味お好み
白煎りゴマ、ごま油少量を混ぜます。
ラーメンにも合います。
自分でつくる場合は！
安価に出来るのがもも肉、簡単に柔らかく出きるのが肩ロース
手間はかかるがトロトロ軟らかいのがバラ肉お好みで使い分けてください。
雪が融けたら、まこちゃんのワイルドだぜ～クッキングをしますんで・・
チャーシュー、燻製など少々の空き地（駐車場）が有れば出来る・・やつを
お楽しみに！
3 件のコメント:
ニグ喰いて～！
それ、楽しみだー
皆さん、この前はご苦労様でした。
これから、若干忙しくなると思いますが？
協力し合い、まんつ・・がんばるべし！
やってみねば！！アウトドア派なんで
釣に行かないときは！家でチャーシュー
干し肉作ったりしてます。
それで呑む？
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