佐々木青果店・こだわりかぼちゃ煮ました



所々、透明感の無い黄色が
ホクホクの証拠

ほくほくに出来まし
た。

よく、栗だべが

と聞く人がいますが、

かぼちゃです。

ニュアンスは

分かりますが

かぼちゃ、です。

けしって栗では有りません。

カットしたかぼちゃに

まんべんなく砂糖を

まぶし、

時間が無いとき

は、１５分位置き

水は、最高でも

２００ｃｃ、水は

小分けに入れ

１２～１５分で完成

最後に醤油（塩）

お好みで入れ完成・・かぼちゃには、身の厚い所薄い所が有ります。

最初から、水を多く入れると身の薄いところがグジャグジャになり

全体的にグジャかぼちゃに為ります。水を少なめにする事で少々煮る時間は長くなりますが、

ホクホクのかぼちゃ煮が出来ます。

焦がしたら、また買いに来て下さい。