佐々木青果店・鱈のじゃっぱ汁

こんたげ・さびば、やっぱり　なべだべ

いまのじぎ、やしして　うめ～てば・・たらだべ

あだがだ、くったが・・おいだば・・みんてくねったげくった！！（うれのごれば、かねばね！）

じゃぱは、霜降り処理をして冷水で血合い、ヌメリ、鱗を
洗い流す。又は、グリルで焦げ目をつけ焼く

昆布で出汁をとり、お好みで

旨味調味料少々、肝を入れ出汁ＯＫ

今日は、丸っきり・じゃっぱなので

みっこはなし！じゃっぱは・そのまま

鍋に入れると、生臭いので霜降り処理を

するか（血合い、ヌメリ、鱗を取る）

グリルで焼く、香ばしさが増し良い感じ

まこちゃんは、グリルで焼く派です。之からは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮟鱇も良いですね！！

浜名湖産・養殖青のり
養殖でも香りは・バツグン

白菜、キノコ等の具を入れ味噌、醤油味お好みでどうぞ！！

お好みで、岩のり・青海苔を入れると　これまた美味しい。

まこちゃんは、岩のりは食感はいいが・香りが乏しい！？

青のり（アオサ）は、香りがバツグン・・ひと味違います。

焼いたじゃっぱで香ばしさが増し・キノコ・白菜・葱・昆布・肝の旨味と青のりの磯の香り

ダイエットなんて・・しなくていいじゃん～明日からしよ～

そんな感じです。まいう～